Como produzir Geléia Real

Créditos para Globo Rural

OS BENEFÍCIOS DA GELEIA REAL PARA A SUA SAÚDE

Se alguém pedisse para resumir os benefícios da Geleia Real em duas palavras, as mais adequadas seriam energia e regeneração. Essa substância com aspecto de gelatina, produzida por abelhas jovens, faz um benefício danado para o nosso organismo.

Conhecida pela humanidade desde a Grécia antiga (Aristóteles descrevia a substância em seus textos), a Geleia Real sempre foi tratada como algo milagroso. Inclusive o Papa Pio XII, já com 80 anos e mal de saúde, atribuiu sua recuperação à Geleia Real, discursando em público a seu favor. Esse fato popularizou a Geleia pelo mundo afora e incitou pesquisadores a descobrirem todas as suas propriedades benéficas.

Como é produzida a Geleia Real?

A Geleia Real só pode ser produzida de forma natural, é impossível sintetizá-la para ser produzida em escala industrial. É um líquido cremoso, branco e denso produzido pelas glândulas de abelhas operárias ainda jovens para alimentar as abelhas rainhas e suas larvas (com até 3 dias de vida). Assim, as abelhas rainhas conseguem viver até 5 anos, enquanto as operárias vivem apenas 45 dias. As abelhas rainhas também ganham fertilidade, enquanto as operárias permanecem estéreis.

Ou seja, de cara já dá pra notar os incríveis benefícios que a Geleia Real traz para a saúde das abelhas. E quanto aos humanos?

Os Benefícios da Geleia Real

Rica em aminoácidos, lipídios, açúcares, vitaminas, minerais e proteínas, a Geleia Real traz inúmeros benefícios para nossa saúde também. Ela contém altos níveis de vitaminas D e E e dos minerais ferro e cálcio, além de vários outros elementos que auxiliam no funcionamento do organismo, na prevenção e tratamento de doenças.

A lista de benefícios da Geleia Real é extensa. Como dissemos lá em cima, ela é bastante conhecida por suas propriedades energéticas e antioxidantes, mas existem muitas outras aplicações para a Geleia Real.

Em sua composição encontramos um equilibrado conjunto de vitaminas, sais minerais e outros elementos vitais, indispensáveis ao organismo humano. O melhor é fazer uma lista bem completa com todos os seus benefícios. Acompanhe:

• aumenta a energia
• elimina a sensação de cansaço
• reduz o stress e melhora o sistema nervoso
• combate ansiedade, depressão e falta de memória
• excelente para a saúde do cérebro, ajudando no desempenho das funções congnitivas superiores, tais como aprendizagem e memória
• estimula o crescimento de células estaminais neurais e de células gliais do cérebro, prevenindo doenças como a Alzheimer e Parkinson
• bom para fertilidade, aumentando a libido e a capacidade reprodutiva
• propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes
• tem propriedades antibióticas, combatendo bactéria
• ajuda o sistema imunológico
• ação anti-oxidante, regenera as células e desacelera o envelhecimento precoce
• contém açúcar bom para o organismo, diminuindo o colesterol ruim
• alivia sintomas da menopausa
• ajuda no tratamento de cistos no ovário e endometriose
• ameniza a TPM
• ajuda no desequilíbrio hormonal
• combate úlcera e problemas digestivos
• torna o fígado mais saudável
• melhora o apetite (inclusive de crianças)
• bom para os dentes e desenvolvimento ósseo das crianças
• ajuda no tratamento de artrites
• excelente fonte de nutrientes para quem pratica exercícios físicos
• combate a anemia e anorexia
• auxilia no tratamento do câncer, além de ser preventivo
• ajuda na quimioterapia, aliviando náuseas, dores e mau estar

Benefícios da Geleia Real para a beleza

Ainda não acabou. A Geleia Real ainda contém benefícios para a beleza, principalmente para as unhas, pele e cabelos.

• combate a flacidez
• ajuda a prevenir o aparecimento de espinhas
• confere maior brilho à pele
• torna as unhas mais forte
• ajuda na produção de colágeno, prevenindo rugas e envelhecimento precoce
• pode ser usada para tratar aftas
• pode ser usada em tratamentos capilares, principalmente em cabelos ressecados, fracos e quebradiços

Muitos produtos de beleza que utilizam a Geleia Real são vendidos por aí, mas é possível tratar pele e cabelos com uma solução caseira. Basta ter em casa mel, própolis e Geleia Real. Veja como é fácil:

– 100 ml de mel,
– 200 ml de extrato de própolis
– 200 ml de geleia real

Misture os ingredientes até ter uma solução cremosa. Essa solução pode ser aplicada nos cabelos, de 15 em 15 dias, ou na pele. Faça uma máscara no rosto para prevenir o envelhecimento precoce, tonifica e revitaliza a pele.

Para ajudar, aplique uma massagem, ela ajudará a ativar ainda mais as propriedades da Geleia Real, estimulando a circulação sanguínea, a produção de colágeno e a sua absorção. Só não esqueça de deixar a pele limpa e esfoliada antes de aplicar a máscara. Aliás, a própria esfoliação pode ser feita com Geleia Real e açúcar mascavo. Misture e aplique onde quiser esfoliar, rosto e outras partes do corpo.

Não há restrição médica para consumir a Geleia Real, apenas para pessoas alérgicas a picadas de abelha. Caso a pessoa apresente alguma alergia após consumo da Geleia, procure um especialista. É possível consumir a Geleia Real no seu estado in natura, que é uma espécie de geleia sólida (meia colher por dia é o suficiente), ou através de cápsulas ou comprimidos sob a forma liofilizada, de acordo com o que sugerir a embalagem.

Geleia Real Liofilizada

Muita gente tem comprado Geleia Real em cápsulas. Isso é possível por causa do processo de liofilização, o mesmo utilizado para produzir a comida dos astronautas. Consiste em um processo de evaporação em temperaturas muito baixas, que tira a água do alimento preservando todas as suas propriedades.

Assim, utilizando o processo de liofilização, é possível criar cápsulas contendo a Geleia Real, que duram por bastante tempo preservando todos os seus benefícios. Não são utilizados conservantes ou aditivos químicos no processo, apenas se desidrata a Geleia Real para que ela possa ser consumida na forma de cápsulas e comprimidos.

Não importa como você consume a Geleia Real, o importante é aproveitar tudo de bom que ela pode proporcionar para nossa saúde.

Escrito por  Guia de Nutrição

http://www.guiadenutricao.com.br/os-beneficios-da-geleia-real/

Os benefícios da geléia real - Dieta para o cérebro- Portal R7

Nutricionista fala sobre mel, própolis e geléia real

Geléia Real

GELÉIA REAL

A geléia real é o produto resultante da secreção das glândulas hipofaringeanas e mandibulares de abelhas operárias com 4 a 14 dias de idade, necessitando alimentar-se com pólen.

Sua composição é muito variada e depende da região de produção e do período de colheita. A alta concentração de aminoácidos e vitaminas torna a geléia real um super alimento. Apresenta umidade em torno de 60 a 70% e um teor de proteína mínimo de 10%.

O mecanismo de funcionamento da geléia real está estritamente relacionado com 4 componentes efetivos: vitaminas, ácidos orgânicos essenciais, elementos ativos protéicos e hormônios esteróides. A grande quantidade de vitaminas hidro-solúveis da geléia real, especialmente do grupo B, estimula o apetite e a digestibilidade, atua nos processos de oxi-redução, sendo importante fator anti-senilidade pois estimula a regeneração dos tecidos.

A vitamina B6 é essencial no metabolismo da hemoglobina, sendo por isso eficaz no tratamento das anemias.

A Niacina é vasodilatadora, prevenindo a arterioesclerose e diminuindo o nível de colesterol.

A acetil-colina torna a geléia real muito eficaz na manutenção da saúde do cérebro e na recuperação da memória, também aumenta o fluxo sangüíneo e diminui a pressão sangüínea.

A vitamina C e E atuam em conjunto como poderosos anti-oxidantes, defendendo as células dos radicais livres.

A vitamina D promove a absorção e utilização do cálcio e potássio, mantendo a saúde dos ossos e dentes.

A vitamina E recupera a função reprodutora do organismo e previne a atrofia senil das gônadas.

Os ácidos orgânicos essenciais da geléia real são os responsáveis pela ação bactericida da mesma, e fazem com que o pH fique entre 3,5 e 5,0 possibilitando a estabilidade de seus princípios ativos e a inibição de bactérias.

Além disso a geléia real possui material protéico ativo, como o insulinóide com estrutura semelhante à insulina, muito eficaz na diminuição das taxas de glicose no sangue.

A gama-globulina por sua vez tem a capacidade de aumentar os anticorpos, aumentando a função protetora do organismo.

A geléia real é rica em hormônios esteróides como o estradiol, a progesterona e a testosterona, que tem função importante tanto para o homem quanto para a mulher, principalmente na idade do climatério quando o organismo sofre disfunção hormonal.

Na síndrome do climatério masculino aparecem sintomas como debilidade física, diminuição da energia e da memória, insônia, dores de cabeça,...a administração de geléia real neste período suplementará a deficiência de hormônios sexuais e auxiliará a recuperação eliminando os sintomas.

Já na Síndrome do Climatério feminino, uma produção irregular de hormônios resulta em menstruações irregulares e posterior menopausa, uma atrofia gradual dos órgão reprodutivos, favorecendo o aparecimento de doenças como diabetes, doenças do coração, hipertensão,...a deficiência de estrogênios pode causar osteoporose e futuramente fraturas expontâneas. Os hormônios sexuais são importantes para a prevenção da osteoporose senil, por isso a geléia real é eficiente na prevenção e na diminuição dos processos de osteoporose. Pesquisas demonstraram que os sintomas da síndrome do climatério masculino e feminino melhoram após uma semana de administração de geléia real.

Por sua riqueza em aminoácidos essenciais (possui 8 dos 22 aminoácidos essenciais ao homem) favorece o crescimento de crianças desnutridas ou em estado de anorexia e apresenta resultados tonificantes frente a um desgaste físico ou psíquico muito forte.

Pesquisas realizadas na China demonstraram que o uso de geléia real baixou as taxas de glicemia em diabéticos num período de 20 dias.

Na Alemanha foram administradas 50 gramas de geléia real fresca a um paciente em estado de pré-coma com meningite, sendo que após 8 dias este havia se recuperado totalmente.

Na Romênia utiliza-se geléia real fresca, recém coletada, para pacientes com problemas sérios, sendo que para gripes, o conteúdo de uma realeira é o suficiente para a cura em 24 horas.

Como utilidade reconhecida, a geléia real tem as seguintes aplicações: serve como alimento para as larvas de abelhas operárias até o terceiro dia de vida, alimentação das larvas de zangão durante toda a fase larvária, alimentação da rainha durante toda a vida larvária e adulta.

Para o homem quando tomada por via oral é indicada como estimulante do organismo e vitalizador dos órgãos em geral, no tratamento de pele para fins de embelezamento, para aumento de apetite para formação de resistência contra gripe e resfriado.

Pode ser encontrada no comércio na forma in natura, devendo ser mantida a uma temperatura de –5ºC a 0ºC, na forma liofilizada e em comprimidos.

Na forma in atura deve ser consumida sob a língua ( 1 g. por dia), as papilas linguais permitirão uma assimilação quase integral dos nutrientes da geléia real.

Na forma de cápsulas, a geléia real deve ser quebrada e colocada debaixo da língua para que também ocorra uma absorção total ( 2 cápsulas por dia).

CBA-ARTIGOS TÉCNICOS- 2007

Prof Silvio Lengler